מי לא מכיר קאפקייקס? עוגות שוקולד או וניל קטנות ואישיות שמצופות בקרם ובדרך כלל מקושטות בסוכריות קטנות.
האם ידעתם שההכנה שלהם כל כך קלה ומהירה?
אם לא הבאנו לכם מתכון פשוט שתוכלו להכין בבית יחד עם הילדים!
עטרות קרטון לאפייה בצבע כחול או לבן
קופסה לקאפקייקס
סרט סאטן לקישוט
ביצה גדולה L או 2 ביצים קטנות M
חצי כוס (100 גרם) סוכר
שליש כוס (80 מ”ל) שמן
2/3 כוס (160 מ”ל) מים חמים
כוס (140 גרם) קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה)
כף אבקת קקאו
כף גדושה אבקת שוקולית
לקצפת:
קצפת חלבית: מיכל שמנת מתוקה/להקצפה (250 מ”ל), שליש כוס חלב קר , 2-3 כפות אינסטנט פודינג וניל.
קצפת פרווה: מיכל קצפת צמחית, שליש כוס חלב סויה קר, 2-3 כפות אינסטנט פודינג וניל.
1.מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה או כף לפי הסדר הרשום. יוצקים לעטרות קאפקייקס ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-15 דקות.
2. לקצפת- מכניסים מיכל שמנת מתוקה להקצפה או קצפת צמחית למקפיא למשך 10 דקות ומוציאים.
3. שופכים את השמנת לקערה ומפעילים את המיקסר על עוצמה הגבוהה ביותר במשך כחצי דקה.
4. מוסיפים כשליש כוס חלב ו 2-3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וממשיכים להקציף במשך 2-3 דקות, עד לקבלת קצפת יציבה.
5. אם רוצים קרם כחול מוסיפים 2 טיפות של צבע מאכל כחול לחלק מהקצפת ומקפלים
6. מכניסים את הקצפת לשקיות זילוף.
5. כשהקאפקייקס מוכנים מכניסים אותם לקופסה, מזלפים מעל את הקצפת ומקשטים
6. סוגרים את הקופסה וקושרים עם סרט סאטן.
